Mẹo giúp trẻ suy dinh dưỡng ăn gì để tăng cân

Có con trẻ suy dinh dưỡng là điều mà các bà mẹ đều lo lắng và tìm cách nào giúp trẻ suy dinh dưỡng ăn gì để tăng cân. 

Những nguyên nhân khiến trẻ bị suy dinh dưỡng

Bé không chịu ăn

Không chịu ăn là biểu hiện cháu có thể đang bị bệnh, nên bạn hãy quan sát cháu kỹ càng. Nếu cháu có vẻ nhợt nhạt, hay trông bực bội hoặc vụng về hơn bình thường, bạn hãy kiểm tra nhiệt độ cho cháu và báo cho bác sĩ nếu bạn cảm thấy lo lắng. Không chịu ăn kéo dài dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng khiến mẹ lo lắng trẻ suy dinh dưỡng ăn gì để tăng cân. 

Thỉnh thoảng, khi đã ăn nhiều quà vặt hay uống sữa trước bữa ăn, cháu có thể sẽ tỏ ra không đói bụng, ăn kém ngon hơn bình thường. Miễn là các quà vặt kia là những thứ bổ dưỡng, thì chẳng có gì đáng lo ngại cả.

Nếu cháu không chịu ăn và bạn chẳng biết được là vì lý do gi. thì bạn cũng dừng băn khoăn lắm. Con bạn bao giờ cũng ăn theo nhu cảu. thực sự cần bao nhiêu, thì cháu sẽ ăn bấy nhiêu, và nếu bạn ép cháu ăn, các bữa ăn có thể trở thành một trận chiến mà bạn luôn luôn sẽ thua thôi.

Chứng bất dung nạp thức ăn

Người ta phải phân biệt khả năng không tiêu hóa được hoàn toàn một số thức ăn nào đó với chứng dị ứng thức ăn thực sự là một triệu chứng hoàn toàn khác biệt và rất hiếm gặp.

Chứng bất dung nạp xảy ra khi hệ thống tiêu hóa của trẻ không sản xuất được những men thiết yếu để tiêu hóa thức ăn bên trong cơ thể. Một trong những hình thức bất dung nạp thực phẩm thường gặp nhất ở trẻ em là chứng bất dung nạp đường lactose - tức là tình trạng không có khả năng tiêu hóa các chất đường trong sữa.

Trong trường hợp này men đó là men lactase, có thể vắng mặt ngay từ khi sinh hoặc tiến trình sản xuất của men bị một chứng rối loạn tiêu hóa như bệnh viêm dạ dầy - ruột non chẳng hạn, làm cho gián đoạn. Đặc thù cho rối loạn tiêu hóa này là phân bị lợt màu, tăng khối lượng và nặng mùi.

Đôi khi chứng bất dung nạp thực phẩm xẩy tới không biết rõ được nguyên nhân. Nếu con bạn thường hay bị những triệu chứng như tiêu chảy, buồn ói hay đau sau khi ăn một thức ăn đặc biệt, thì có thể nguyên nhân là bị bất dung nạp.

Cách chữa tốt nhất là tránh cho bé ăn những thức ăn có liên quan, tuy nhiên bạn đừng tự mình thử tìm cách nhận biết thức ăn này; bạn sẽ cần lời khuyên của bác sĩ để loại trừ đúng thức ăn gây bệnh và loại bỏ các nguyên nhân khác.

Thay đổi một số thói quen để giúp trẻ suy dinh dưỡng tăng cân

Tự ăn lấy một mình

Có thể phải mất nhiều tháng con bạn mới trở nên thành thạo trong việc tự xúc ăn được một mình. Bạn có thể phụ giúp bằng cách cho cháu ăn những thức ăn đừng quá lỏng và dễ múc bằng thìa, như cháo đặc, trứng khuấy hay khoai tán đặc. Nếu cháu thấy dùng muỗng không đưa thức ăn vào miệng dược như ý, bạn hãy thử cho bé ăn những thứ nhón ăn bằng tay.

Thức ăn sẽ là một món đồ chơi, phần lớn sẽ rớt xuống đất hơn là vào được tới bao tử bé, nhưng đó không phải là lý do đáng lo ngại; tới lúc một em bé bắt đầu tự ăn được một mình, giai đoạn bộc phát tăng trưởng ban đầu cũng bắt đầu chậm lại, nên bé cũng không cần ăn nhiều nữa.

Cách tốt nhất để bảo đảm là em bé của bạn ít nhất cũng tiếp nhận được đủ thức ăn là cả bé và bạn đều cầm muỗng. Nên sử dụng hai cái muỗng cùng màu, cùng kiểu để đánh đổi chiếc muỗng múc đầy của bạn với chiếc muỗng trống trơn của bé, khi em bé gặp khó khăn trong việc múc thức ăn.

Những thực phẩm bé có thể tự ăn một mình

Khi bé bắt đầu thích thú với chuyện ăn uống thì mẹ sẽ bớt nỗi lo trẻ suy dinh dưỡng ăn gì để tăng cân. 

• Trái cây và rau
  • Bất cứ trái cây tươi nào dễ cầm, như chuối, lột vỏ, rồi xắt thành từng miếng nhỏ dễ cầm
  • Rau, đặc biệt là cà rốt, xắt thành hình que hay hình nào dễ nắm, cầm. Tránh xắt nhỏ quá Khoai tây tán nhuyễn (múc ăn)
• Ngũ cốc
  • Những miếng ngũ cốc khô, không tẩm đường
• Cơm
• Bánh mì bằng bột còn nguyên cám hay bánh bích quy. Mì hình ông sao hay chữ số
• Chất đạm Prôtêin
  • Bánh mì bằng bột còn nguyên cám Phô-mai miếng mềm
  • Ruột bánh mì xắt thành hình que, phết pho mai.
  • Những miếng thịt xắt thành từng miếng vừa tay nhón.
• Phô mai ít béo
• Lườn cá cắt thành từng khúc
• Trứng luộc chín xắt miếng

Làm cho món ăn trông vui mắt

Làm cho các bữa ăn trở nên hứng thú với em bé đang chập chững tập đi của bạn sẽ khuyến khích cháu nếm thử những thức ăn mới lạ. Những thức ăn nhìn ngộ nghĩnh và lạ mắt không cần phải khó làm hay mất nhiều thì giờ; chỉ cần có chút óc tưởng tượng là được.

Bên cạnh đó, bạn cũng nên bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé bằng cách uống sữa, các dòng sữa hiện nay của Vinamilk đều có thể bổ sung dưỡng chất cho bé. 

Giới thiệu các món ăn giúp mẹ hết lo trẻ suy dinh dưỡng ăn gì để tăng cân

Thịt lợn xào nấm rơm

Nguyên liệu:

+ Thịt lợn nạc: 100g

+ Nấm rơm: 100g

+ Dưa chuột: 30g

+ Lòng trắng trứng gà: 1/2 quả

+ Dầu mè, dầu lạc, nước tương, bột năng, hành, gừng: mỗi thứ một lượng vừa đủ.

Cách chế biến:

Thịt lợn rửa sạch cắt miếng mỏng nhỏ. Trộn lòng trắng, bột năng và một chút muối vào nhau, cho thịt lợn vào tẩm qua.

Nấm rơm rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Dưa chuột rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, chẻ đôi, bỏ hạt cắt nhỏ.

Hành, gừng rửa sạch, băm nhỏ.

Cho dầu vào chảo, chờ nóng, cho thịt vào chảo, dùng đũa để đánh cho những miếng thịt rời ra, khi thịt vừa chín, vớt ra, để ráo dầu.

Phi thơm hành, gừng, cho nấm rơm, dưa leo, thịt vào đảo đều, nêm nước tương, muối, hạt nêm, cho bột năng pha nước lạnh vào cho sánh nước, rưới dầu mè lên, bắc xuống.

Óc lợn hấp nấm hương

Nguyên liệu:

+ Óc lợn: 1 bộ

+ Nấm hương: 3 tơi

+ Nước dùng thịt gà: 1/2 bát

+ Muối, hạt nêm, hành lá.

Cách chế biến:

Óc lợn rửa sạch bỏ màng.

Nấm hương ngâm nước nóng cho nở đều rồi rửa sạch.

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

Cho nước dùng thịt gà vào tô nêm muối, hạt nêm vừa ăn, rồi cho óc lợn, nấm hương, hành lá vào. Sau đó cho vào nồi bắc lên bếp hấp chín.

Nếu các mẹ muốn tìm hiểu thêm thông tin về trẻ suy dinh dưỡng ăn gì để tăng cân có thể tham khảo tại đây. Chúc các bạn thành công!